Sauté salade d’asperges, crevettes et fenouil de mer
Zutaten
1 Beutel gemischter Salat
200g Garnelen
3 Esslöffel Mayonnaise
Orange Peel
2 x 40g Queller
250g Frischkäse
Kräuter: Dill, Petersilie, Koriander
Vorbereitung
Lassen Sie die Quarks für eine halbe Stunde in einem Kaffeefilter ablassen.
Inzwischen, schneiden Sie den Spargel in dünne Scheiben schneiden.
Mischen Sie die Mayonnaise mit einer gleichen Menge von Quark.
Mix in einigen gehackten Kräutern und Salz und Pfeffer und etwas geriebene Orangenschale .
Setzen Sie ein wenig Sauce auf einem Teller neben dem Garnelen.
Teilen Sie die Meeresfenchel in kleine Keile.
Rühren braten kurz in etwas Olivenöl den Scheiben Spargel und Queller.
Garnieren Sie mit einigen orangefarbenen Locken.