Matjessalat mit Strandbananen

Zutaten
4 Matjes
Zitronensaft
2 mittelgroße Zwiebeln
Eventuell etwas Dill
2 grüne saure Äpfel
1/2 Salatgurke
1 Päckchen Strandbananen (75g)

Zubereitung
Den Matjes in Streifen schneiden.
Die Äpfel in Stückchen schneiden und mit Zitrone beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Die Gurkenkerne entfernen und die Gurkenhälften in kleine Stücke in Halbmondform schneiden. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Entfernen Sie die Stiele der Strandbananen. Alles mischen. Je nach Geschmack mit Dill garnieren.